15 juni 2014, ik ben 60!

Vandaag is de eindfase van het vriendschapsbrood:
Voor de laatste keer roeren en spul toevoegen..
Bij het toepassen van dit recept heb ik van begin tot eind rekening gehouden met gluten en lactose allergie, het was een bijzondere uitdaging om het recept aan te passen door tarwe te vervangen door teff!

Terwijl de cake in de oven staat te  bakken, leg ik alvast wat spullen klaar voor verwachte visite. Oorspronkelijk had ik rekening gehouden met vier gevallen van gluten/lactose allergie, ben benieuwd wie er gaat komen!

Als eerste komt mijn saunamaatje, die weer wat leuke plantjes brengt voor in de tuin, en meteen een impuls geeft om de tuin te ruimen.
Dan komt mijn ex met de kinderen en hun aanhang, meteen extra bedrijvigheid in huis als ze het gezellig maken met slingers en ballonnen.
Mijn zus komt met aanhang en kinderen, die heb ik ook al een tijd niet gezien, tijd om bij te praten.
Tenslotte komt mijn tantramaatje, ook fijn om die weer te zien!

Ik vond het fijn dat de kinderen zoveel leuke ideetjes uitvoerden: ’s middags high tea, ’s avonds tapas, rekening houden met gluten en lactose allergie, de kamer versieren.

Leuke geschenken gehad van de kinderen: een fotoboek met opnames die mijn jongste had gemaakt voor haar schoolopdracht, een cd met een mix aan verzoeknummers.

Het was een fijn feest!

Met mijn saunamaatje naar de sauna, daarna uit eten bij de Thai.

heerlijk en gezellig samenzijn…

ook dit roer ik door mijn brouwsel

Vrijdag de dertiende, volle maan…ik voel mijn verlangen en roer ook dit door mijn brouwsel…

droom: ik heb met een stel vriendinnen afgesproken bij een theatervoorstelling; ter plekke zie ik de dubbelganger van mijn vader, maar ook zijn geest. Ik huil, verdrietig omdat ik hem toch mis. Zijn geest komt naar me toe met de woorden “het is maar een emotie”.

weer thuis na een drukke werkdag, zie ik dat mijn saunamaatje weer een plantje in mijn tuin heeft gezet, wat lief!

dit alles roer ik door mijn brouwsel

Overdenking: wat betekenen diverse vriendschappen voor mij vice versa?

Ik ervaar waardering van mijn buren, mijn saunamaatje, mijn spiritueel maatje in woord en daad, waardoor ze laten blijken wat ik voor laten blijken.

Zo bekeken, is echt close op een hand te tellen.

Vandaag na kantoortijd nog naar een afdelingsfeest geweest, lekker gekletst en gedanst met de mooie secretaresse!

Het was ook leuk om oude collega’s weer te zien bij een hapje en drankje.

Thuis weer verder met mijn brouwsel, het leeft!

Vandaag toegevoegd: 1 kop teff, 1 kop suiker, geen extra vocht omdat het brouwsel toch al erg drassig is.

Nu krijgt het brouwsel een steviger body, kennelijk heb ik met teff naar verhouding minder vocht nodig!

Begin van de middag samen met mijn sjamanenmaatje een rondvaart gemaakt met ijveer XI, de rest van de middag uitgebreid bijkletsen en scheepjes kijken.
Me gerealiseerd hoe belangrijk deze vriendschap is, en hoe diep mijn saunamaatje onder mijn huid zit. Hoeveel ruimte heb ik dan eigenlijk voor een partner-relatie?

Thuis, na avondeten onverwachts bezoek van mijn saunamaatje die vingerhoedskruid kwam brengen, meteen de impuls opgepakt om de tuin opnieuw in te richten.

Dit alles meng ik door mijn brouwsel…
De massa is wat steviger dan de eerste dagen, en het gistingsproces begint op gang te komen!

Deze zondag weer naar extatic dance…nieuwe dansmaatjes op de vloer tegengekomen, heerlijk gespeeld!

In een gesprek wat persoonlijk drama tegengekomen, maar wat heeft dat te maken met mijn ware zelf? Allemaal wolken die voorbijdrijven langs de hemel!

Na extatic dance naar de Nataraj Beachparty, ook hier kwamen leuke vrouwen op me af voor een babbel of een dans, ik heb het toch wel in mij!

Deze realisaties roer ik door Herman!

Mijn brouwsel ziet er nog waterig uit, misschien moet ik bij de eerstvolgende kans extra Teff toevoegen.

Deze ochtend een moment van rust en bezinning genomen:
Wat lezen, surfen, bezinnen op mijn contacten…en dit alles in mijn zonnige achtertuin.
Ik had graag een afspraakje gemaakt, maar degene die ik op het oog had reageerde niet meer, die oorverdovende stilte zegt NEE.

Terwijl ik nog aan het worstelen ben met de vraag: wat nu, ga ik nog bellen of niet…word ik door mijn sauna-maatje gebeld om op pad te gaan, dat had ik net nodig!
Heerlijk genieten van de sauna, uitrusten in de zonnige binnenplaats.
Na afloop nog gezellig in haar tuin eten en bij de vuurkorf bijkletsen.

Dit is dus wat ik als echte vriendschap ervaar, dat je als vrienden voor elkaar er kan zijn wanneer het nodig is!

Vandaag ben ik begonnen met een recept voor vriendschapsbrood zonder gluten en lactose: Als basis neem ik de verhoudingen van de retro-versie, maar in plaats van tarwe en melk gebruik ik teff en ginger bug:
1 kop teff, suiker en ginger bug; de suiker blijft noodzakelijk om de natuurlijke gistbacterien te voeden.

Wel toepasselijk om teff te gebruiken: ‘Eragrostis abyssinica, Abessijns liefdegras’!

Mijn planning is om aan het einde van deze cyclus een cake te bakken voor mijn 60ste verjaardag, dan houd ik een potluck voor degenen waarmee ik een hartsverbinding heb.

Wederom de gewetensvraag: met wie heb ik een wederzijdse hartsverbinding? is dit iemand die het ritueel van vriendschapsbrood echt wilt aangaan met mij?

Voorgaande cycli, waren er een paar die het niet konden ontvangen wegens voedselvoorschriften:  de ene was foodie, de ander had gluten-allergie, etc…
Dan waren er ook een paar die het te druk hadden om de commitment aan te gaan om ruim een week bezig te zijn met vriendschapsbrood te maken.