Tag: herman

Vriendschapsbrood zonder gluten en lactose, dag 10


15 juni 2014, ik ben 60! Vandaag is de eindfase van het vriendschapsbrood: Voor de laatste keer roeren en spul toevoegen.. Bij het toepassen van dit recept heb ik van begin tot eind rekening gehouden met gluten en lactose allergie, het was een bijzondere uitdaging om het recept aan te passen door tarwe te vervangen … Continue reading Vriendschapsbrood zonder gluten en lactose, dag 10

Vriendschapsbrood zonder gluten en lactose, dag 7


droom: ik heb met een stel vriendinnen afgesproken bij een theatervoorstelling; ter plekke zie ik de dubbelganger van mijn vader, maar ook zijn geest. Ik huil, verdrietig omdat ik hem toch mis. Zijn geest komt naar me toe met de woorden "het is maar een emotie". weer thuis na een drukke werkdag, zie ik dat … Continue reading Vriendschapsbrood zonder gluten en lactose, dag 7

Vriendschapsbrood zonder gluten en lactose, dag 4


Vandaag toegevoegd: 1 kop teff, 1 kop suiker, geen extra vocht omdat het brouwsel toch al erg drassig is. Nu krijgt het brouwsel een steviger body, kennelijk heb ik met teff naar verhouding minder vocht nodig! Begin van de middag samen met mijn sjamanenmaatje een rondvaart gemaakt met ijveer XI, de rest van de middag … Continue reading Vriendschapsbrood zonder gluten en lactose, dag 4

Vriendschapsbrood zonder gluten en lactose, dag 3


Deze zondag weer naar extatic dance...nieuwe dansmaatjes op de vloer tegengekomen, heerlijk gespeeld! In een gesprek wat persoonlijk drama tegengekomen, maar wat heeft dat te maken met mijn ware zelf? Allemaal wolken die voorbijdrijven langs de hemel! Na extatic dance naar de Nataraj Beachparty, ook hier kwamen leuke vrouwen op me af voor een babbel of een … Continue reading Vriendschapsbrood zonder gluten en lactose, dag 3

Vriendschapsbrood zonder gluten en lactose, dag 2


Mijn brouwsel ziet er nog waterig uit, misschien moet ik bij de eerstvolgende kans extra Teff toevoegen. Deze ochtend een moment van rust en bezinning genomen: Wat lezen, surfen, bezinnen op mijn contacten...en dit alles in mijn zonnige achtertuin. Ik had graag een afspraakje gemaakt, maar degene die ik op het oog had reageerde niet … Continue reading Vriendschapsbrood zonder gluten en lactose, dag 2

Vriendschapsbrood zonder gluten en lactose, dag 1


Vandaag ben ik begonnen met een recept voor vriendschapsbrood zonder gluten en lactose: Als basis neem ik de verhoudingen van de retro-versie, maar in plaats van tarwe en melk gebruik ik teff en ginger bug: 1 kop teff, suiker en ginger bug; de suiker blijft noodzakelijk om de natuurlijke gistbacterien te voeden. Wel toepasselijk om teff te gebruiken: 'Eragrostis abyssinica, Abessijns … Continue reading Vriendschapsbrood zonder gluten en lactose, dag 1